Ви, мабуть, чули прислів’я, одне яблуко на день відлякує лікаря. Але насправді може бути навпаки, якщо у вас є виразковий коліт (UC) запальне захворювання кишечника (IBD), яке викликає такі симптоми, як здуття живота, спазми та діарея. Це тому, що яблука, а також інші продукти, такі як горіхи та цільні зерна, багаті поживною речовиною, яка називається нерозчинна клітковина що може тригерні симптоми або загострити їх під час спалахів.
Ось те, що кожен із UC повинен знати про цей тип клітковини, зокрема, коли її уникати та як отримати достатню кількість поживних речовин.
Чому нерозчинна клітковина може дратувати людей з UC
У той час як розчинна клітковина розчиняється у воді та утворює гелеподібну речовину для збільшення стільця та сприяння травленню, нерозчинна клітковина, як правило, груба і залишається недоторканою, коли проходить через організм, що ускладнює її перетравлення. Ріту Нахар, доктор медичних наук, гастроентеролог з Allied Digestive Health у Нью-Джерсі розповідає SELF. При НВК слизова оболонка товстої кишки запалена та має виразки, що робить її більш чутливою до грубих об’ємних волокон, пояснює вона.
shekinah поклоніння тв
Роздратування, яке це викликає, може бути справді незручним, додає Даніель Барскі, MS RD, зареєстрований дієтолог у Лос-Анджелесі. Медичний центр Cedars-Sinai який спеціалізується на лікуванні людей із ЗЗК. Нерозчинна клітковина також може спровокувати симптоми та погіршити спалахи, посилюючи симптоми, такі як судоми діареї та бажання піти, додає вона
Які продукти містять нерозчинну клітковину?
На це запитання непросто відповісти, оскільки багато продуктів містять обидва види клітковини, каже доктор Нахар. Взяти, наприклад, яблука. М’якоть яблука містить розчинну клітковину, а шкірка – нерозчинну. У броколі суцвіття (також відомі як верхівка зеленого дерева) містять розчинну клітковину, а стебло – нерозчинна клітковина .
Однак, загалом, нерозчинна клітковина зазвичай міститься в цільнозернових висівках, бобових, насінні горіхів, з яких утворюється шкірка, а також у жорстких овочах і фруктах. Поширений приклади яких слід уникати, включають:
красиві старі похвали
- Такі овочі, як артишоки, спаржа, бок-чой, брюссельська капуста, зелень селери, кукурудза, фенхель, зелена цибуля, капуста кольрабі, цибуля-порей, салат, гриби, бамія, горох, перець, редиска, легкий горох, горошок, шпинат і мангольд.
- Такі фрукти, як ожина, чорниця, вишні, кокосове м’ясо, журавлина, фрукти дракона, інжир, виноград, ківі, оливки, маракуйя, ананас, гранат, малина, ревінь, полуниця.
- Зерна, такі як амарант, висівки, гречка, болгарський нікель, жито, цільні зерна, цільна спельта, цільна пшениця, сталеві вівсяні пластівці, коричневий і дикий рис, гречка та кіноа.
- Пасти з цілими горіхами та насінням, а також шматками горіхів або насіння.
- Цілі бобові, включаючи квасолю, горох, сочевицю, едамаме та темпе.
- Закуски, такі як попкорн, кукурудзяні чіпси та кукурудзяні горіхи.
Як має змінюватися споживання клітковини під час спалаху
Можливо, ви чули суперечливі поради щодо споживання клітковини під час загострень, але це важливо для правильного харчування та підтримки нормального функціонування травної системи. Під час спалаху пацієнти часто відчувають нудоту або слабкість, щоб їсти, а продукти з високим вмістом клітковини можуть здаватися неапетитними, каже доктор Нахар. Вони можуть тяжіти до м’яких вуглеводів, таких як крекери з білого хліба або звичайний рис, які легше засвоюються, але містять менше клітковини.
Якщо ви можете пов’язати, обов’язково слідкуйте за своїм інстинктом, але намагайтеся віддавати перевагу правильному харчуванню, якщо ви можете його терпіти. Зведіть до мінімуму продукти, багаті нерозчинною клітковиною, яка може посилити ваші симптоми, але зробіть усе можливе, щоб включити деякі джерела розчинної клітковини у свій раціон (наприклад, очищені яблука, банани, овес і варена морква), які краще засвоюються Барскі.
Якщо ви хочете поекспериментувати з додаванням джерел нерозчинної клітковини у свій раціон під час або відразу після спалаху, коли ви ще більш чутливі, доктор Нахар пропонує приготувати або змішати їх. Методи приготування можуть зробити нерозчинну клітковину більш прийнятною для хворих на UC. Смаження на пару та відварювання допомагають пом’якшити клітковину, зменшуючи її абразивний вплив на кишечник, пояснює вона. Суп-пюре з гороху, пюре з солодкої картоплі та соуси з квасолі, наприклад хумус також може бути легшим для кишечника, як і консервовані консервовані очищені та приготовані на пару фрукти та овочі, каже вона.
Повторне введення клітковини під час ремісії
Отримання достатньої кількості клітковини є важливим, коли ви одужуєте після загострення. дослідження показує, що розчинна клітковина особливо може живити мікроби, які забезпечують нормальне функціонування вашого кишечника. Це важливо під час ремісії, оскільки ваше тіло працює над відновленням слизової оболонки кишечника та відновленням правильного балансу бактерій, каже доктор Нахар. Це також допомагає сформувати більш м’який стілець і може зменшити діарею та позиви під час ремісії, додає вона.
Для осіб віком до 50 років без UC загальна рекомендація полягає в споживанні приблизно 25 грамів клітковини на день для жінок і 38 грамів на день для чоловіків із балансом розчинної та нерозчинної клітковини. Але це може бути занадто багато під час відновлення після спалаху, зазначає доктор Нахар, який пропонує поступово відновлювати клітковину, якщо ви можете це терпіти. Приблизна ціль під час ремісії [як для чоловіків, так і для жінок] може становити від 15 до 25 грамів на день з упором на продукти, які добре переносяться, каже доктор Нахар. Вона радить починати з розчинної клітковини приблизно на 50% споживання.
Випробування ваших меж за допомогою нерозчинної клітковини та UC не є універсальним процесом. Можливо, вам знадобиться проконсультуватися з зареєстрованим дієтологом, який спеціалізується на IBD, щоб персоналізувати стратегії харчування відповідно до вашої дієти та способу життя, каже Барскі. Я завжди наголошую пацієнтам, що індивідуальна толерантність є змінною, додає доктор Нахар. Мета полягає в тому, щоб збалансувати споживання клітковини для підтримки здоров’я кишечника без загострення запалення.
Тільки ви знаєте, що краще для вашого тіла. UC — це непередбачуваний стан, який залежить від людини. Можливо, ви не маєте особливого попередження про те, коли буде ваша наступна спалах, але укомплектування вашої кухні прийнятними продуктами з розчинною клітковиною допоможе вам бути готовими та дасть вам спокій.
Отримайте більше чудових журналістських послуг від SELF прямо у свою поштову скриньку .
пов'язані:
назви автомобілів з b
