Одна з моїх улюблених переваг роботи вдома — незалежно від того, чи ви повністю віддалені, чи вам пощастило скористатися гнучкими днями — мати трохи більше свободи обідній час . Ви не застрягли, тягаючи пакети з обідом, розігріваючи щось або мчаючись із сендвічем за своїм столом. (Або стрибайте на винос, щоб отримати щось смачненьке, що швидко додається!)
красиві старі похвали
Але давайте будемо чесними, проміжок часу між дотриманням термінів або дзвінками клієнтів може бути коротким, тож навіть якщо у вас під рукою є повністю обладнана кухня досі має бути швидким і легким, і ви будете заряджені енергією на решту дня.
Ось чому я звернувся до цієї середземноморської миски з грецьким йогуртом, яка стала одним із моїх улюблених обідів WFH у будні. Це легкий надзвичайно ситний наповнений основними поживними речовинами, який збирається всього за 10 хвилин. Крім того, ви можете приготувати кілька порцій суміші з нуту одночасно, щоб отримати значну перемогу в приготуванні їжі. Мені це подобається як швидкий безтурботний обід без приготування, щоб покращити мою типову тарілку для закусок або сендвіч.
І якщо у вас ніколи не було чабер Миска для грецького йогурту зараз настав час. Фруктово-медова гранола та інші солодкі начинки користуються славою йогуртової начинки, але звичайний грецький йогурт працює так само добре як основа для пікантних смаків. У цій мисці густий прохолодний і вершковий грецький йогурт служить основою для суміші маринованих нут хрусткі огірки, м’які в’ялені помідори та порція свіжого кропу та лимонного соку. А якщо ви любите трохи прянощів (як я), просто додайте дрібку кайєнського перцю, щоб підняти смак. (Перегляньте повний рецепт нижче!)
Середземноморська чаша для грецького йогуртуЗ високим вмістом білка і клітковини, надзвичайно простий у приготуванні.
Звичайно, зареєстрованому дієтологу в мені подобається харчовий профіль цієї страви майже так само, як поєднання смаку та текстури. Грецький йогурт є неймовірним джерелом білка — містить 12 грамів на півсклянки, — але з додаванням нуту та трохи фісташок ви отримаєте цілих 21 грам ситного макросу. Разом з дозою білок рослинного походження нут також забезпечує хіт клітковина на якому більшість людей, як правило, економлять, але він життєво важливий для ситості та здоров’я травлення мікробіом кишечника . А завдяки щедрому краплю оливкової олії першого віджиму ви отримаєте заряд олеїнової кислоти та фенольних сполук, які допомагають боротися із запаленням і підтримують здоров'я серця. Разом усі ці поживні речовини допомагають вам залишатися ситими та зосередженими протягом дня, щоб ви не мчали назад на кухню посеред зустрічі через годину.
І хоча цей рецепт є чудовою відправною точкою, він не висічений у камені, тому вам не пощастить, якщо ваша комора здається трохи бідною: ви можете налаштувати її, використовуючи те, що у вас під рукою. Якщо у вас немає свіжого кропу, використовуйте петрушку (або половину кількості сушеного кропу). Немає в’ялених помідорів? Замість цього додайте в миску трохи нарізаних кубиками оливок або смаженого червоного перцю. Ви навіть можете перетворити цю миску на більш ситну їжу, наповнивши її теплим лавашем або загорнувши її в пакет — це забезпечить додаткову енергію, вуглеводи, клітковину та навіть кілька додаткових грамів білка. Подавайте його з фруктовим гарніром для поєднання солодкого та солоного або насолоджуйтесь ним із розігрітими смаженими овочами з минулої вечері. Ви працюєте вдома, пам’ятаєте? У вас є варіанти.
Незалежно від того, чи бажаєте ви більшої різноманітності обіду, чи вам бракує часу, і вам потрібна корисна начинка, яка швидко поєднується, цей середземноморський грецький йогуртник вам підійде. А якщо ви не працюєте вдома? Просто приготуйте квасолеву суміш напередодні ввечері, зберігайте її в холоді та зберігайте окремо від йогурту, доки не будете готові поринути. Це теж стане чудовою ланч-боксом!
пов'язані:
- 5 веганських і вегетаріанських сніданків з високим вмістом білка, щоб підбадьорити ваш ранок
- Нагодуйте себе: 10 легких вечірніх обідів, які ідеально підійдуть після роботи
- Ця фрітата з високим вмістом білка робить неймовірно простим приготування їжі на сніданок
Отримайте більше чудових журналістських послуг від SELF прямо у свою поштову скриньку .
